Name: Húsos csalánleves | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg csalánlevél; 60 dkg Sertéscomb; 1 gerezd Fokhagyma; Babérlevél; 1 dl Tejföl; 1 db Tojás; Citromlé; Cukor; Só

Elkészítés

Az óvatosan leszedett csalánlevelet leforrázzuk és összevágjuk.
A sertéscombot kockákra vágjuk, és a csalánnal együtt sós vízben, az összenyomott fokhagymával, babérlevéllel megfőzzük.
Amikor a hús megpuhult, kiszedjük, és a csalánt áttörjük.
A levest tejfölös tojássárgájával elkevert habarással besűrítjük. Citromlével, kristálycukorral kellemesen pikánsra savanyítjuk, majd a húskockákkal együtt tálaljuk.

Megjegyzés

A receptet Bende Istvánné küldte. Köszönjük!