Name: Húsos káposzta oldalassal | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 kg császárhús vagy oldalas; 10 dkg Füstölt szalonna; 3 fej Vöröshagyma; 1 kg savanyú káposzta; 2 evőkanál Pirospaprika; 3 db Babérlevél; Só

Elkészítés

Az oldalast nagyobb darabokra vágjuk. A füstölt szalonnát és a hagymát felaprítjuk. A káposztát - ha túl savanyúnak találjuk - átmossuk.
A szalonnát kipirítjuk, rátesszük a hagymát, megdinszteljük. Hozzáadjuk a húst, 8-10 percet pároljuk, majd megszórjuk a paprikával, és kevés vizet aláöntve félpuhára főzzük.
Beletesszük az átmosott káposztát, babérlevelet, sózzuk, felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, és készre főzzük.
Tálaláshoz tejfölt és friss kenyeret kínálunk mellé.