Name: Hússal töltött zöldségek | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 db TV paprika; 2 db Paradicsom; 2 db Tök; 2 db káposztalevél; 2 db szőlőlevél; 1 fej Hagyma; 2 ek Olaj; 8 dkg Rizs; Só; Bors; 50 dkg Darált hús; csombor; Kapor; 1 ek Liszt; 2 dl paradicsomlé

Elkészítés

A hússal töltött zöldségek elkészítéséhez a megmosott paprikákat kicsumázzuk, a paradicsomok belsejét óvatosan kikaparjuk, a két kis tököt kettévágjuk, belsejüket kivájjuk.
A káposzta- és szőlőleveleket egy pillanatra lobogó vízbe mártjuk.
A hagymát apróra vágjuk, 1 evőkanál olajon megfonnyasztjuk. Rádobjuk a rizst, üvegesre pirítjuk, majd ráöntjük a darált húsra. Megózzuk, megborsozzzuk és összegyújruk. A masszát a zöldségekbe töltjük, lábosba tesszük és felöntjük vízzel. (Ha van húsleves vagy zöldséglé, használjuk azt, még finomabb lesz a végeredmény.) Megszórjuk a csomborral és a kaporral, és puhára főzzük.
A lisztből a maradék olajjal rántást készítünk, felöntjük a paradicsomlével és besűrítjük a mártást.