Elkészítés

Elkészítés: A sütőtököt megsütöm sütőben, kockákra vágva, 200 fokon.

Ezalatt a hagymákat megdinsztelem az olívaolajon, majd beleteszem a római köményt, a reszelt gyömbért és a többi fűszert. Ha kicsit összepárolódtak-pirultak, beleteszem a kockákra vágott krumplit, felöntöm az alaplével, és lefedve, lassú tűzön főzöm, amíg meg nem puhul a krumpli.

Ha ez megvan, a héjából kikapargatott sült tököt is hozzáadom, tejszínnel felöntöm és összeturmixolom. Ha túl sűrű, tejjel hígítom.

Megjegyzés

Én a végén az íze kedvéért löttyintettem bele egy kis mandarinlét (írt ilyesmit is egy recept az interneten, kipróbáltam). Bőven vesz fel sót, én szeretem, ha az is érzik rajta, nem csak az édesség! És tettünk bele egy szelet pirítóst tálaláskor, más nem volt itthon. A receptet és a fotót Komuvesa küldte. Köszönjük!