Name: Káposztás pontyleves | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg pontyfilé; Só; 50 dkg savanyú káposzta; 1 fej Vöröshagyma; 1 db Babérlevél; Ételízesítő; csilipaprika; 0.5 db Citrom; 2 dl Tejföl; 1 mokkáskanál Majoránna

Elkészítés

A káposztás pontyleves elkészítéséhez a halfilét ujjnyi vastagra szeljük, és besózzuk.
A káposztát kifacsarjuk, ha túl savanyú, átmossuk, és ollóval rövidre vágjuk, így könnyebb fogyasztani és gusztusosabb.
Fazékba rakjuk a felkockázott vöröshagymával együtt, rátesszük a babérleveleket, felöntjük kb. 1,5 l vízzel, és fedő alatt puhára főzzük. Ha kell, a vizet pótoljuk, és ízlés szerint teszünk bele sót és ételízesítőt.
Ha a káposzta megfőtt, rárakjuk a besózott halat, és pár perc alatt puhára pároljuk. Végül erős paprikával, kifacsart citromlével, tejföllel és majoránnával ízesítjük. Egyet forralunk rajta, és tálaljuk.

Megjegyzés

Ez kifejezetten őrölt pirospaprika nélküli fehér halleves. Recept: Tömböly Dénesné