Karfiol csirkemellel és füstölt tarjával csőben sütve

Elkészítés: 1. A karfiolt rózsáira szedem, és ételízesítős vízben majdnem puhára főzöm.

2. A rizst kis olajon megfuttatom, majd felöntöm 1,5 csésze vízzel, és felforralom. Kevés forrás után elzárom, és fedő alatt pihenni hagyom.

3. A füstölt tarját felkockázom, és kevés olajon (lehet libazsír is - azzal még finomabb) elkezdem pirítani. Amikor már majdnem jó, hozzáadom a felkockázott csirkemellet is, majd rászórom a gyros fűszerkeveréker. Amikor a hús majdnem megsült, hozzákeverem a rizst és a karfiolt. Ezt a keveréket tűzálló tálba borítom, a tetejére sajtot reszelek (vagy a sajtkrémet rányomom). Sütőbe teszem, és addig sütöm, amíg a teteje picit megpirul. (Ha nagyon száraz lett a keverék, a karfiol főzővizéből lehet a tálba aláönteni.)