Name: Kenyérlángos krumplis tésztából | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg főtt burgonya; 50 dkg Liszt; 2 kávéskanál Só; 2 dl víz (a krumpli főzővizéből); 2 dkg Élesztő; 1 kiskanál Cukor; 3 dl Tejföl; 2 gerezd Fokhagyma; 25 dkg Sonka; 20 dkg füstölt kolbász; 2 fej lila hagyma

Elkészítés

Az élesztőt felfuttatjuk kb. 1 dl langyos, cukorral ízesített vízben.
A krumplit megfőzzük, összetörjük, elkeverjük a liszttel és a sóval. Hozzáadjuk a habos élesztőt, és még némi langyos víz hozzáadásával sima tésztává formázzuk. Duplájára kelesztjük.
Ha megkelt, egy kiolajozott gáztepsiben szépen elegyengetjük. Még csupaszon 180 fokos hőlégkeveréses sütőben elősütjük, hogy egy kis kérget kapjon, ne ázzon majd el (10-15 perc).
Ekkor megkenjük a zúzott fokhagymával ízesített tejföllel, megszórjuk a felszeletelt hagymával, szalonnával és kolbásszal, majd további kb. 25 perc alatt készre sütjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Mandulakonyha küldte. Köszönjük!