Name: Kókuszos korong | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Liszt; 6 dkg Kókuszreszelék; 6 dkg Cukor; 1 tk Sütőpor; 1 csipet Só; 6 dkg Vaj; 1 db Tojássárgája; 0.5 dl Tej; 2 ek Tej; 3 ek Kókuszreszelék

Elkészítés

Egy nagyobb tálban összekeverjük a lisztet, a kókuszreszeléket, a cukrot, a sütőport és a sót. Hozzáadjuk a puha vajat, a tojássárgáját és a fél deci tejet, majd kézzel alaposan összedolgozzuk. Labdát formálunk belőle, és folpackba csomagolva fél órára hűtőbe rakjuk.
Lisztezett felületen kinyújtjuk a tésztát, és kis korongokat szaggatunk belőle. A tetejüket megkenjük tejjel, és megszórjuk kókuszreszelékkel. 180 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütjük a korongokat.