Name: Krémesen kókuszos sütemény | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 dl Tej; 4 ek Cukor; 1 csomag kókuszos pudingpor; 1 ek Zselatin; 0.5 dl Víz; 2.5 dl Habtejszín; 2 ek Kókuszreszelék; 3 ek meggylekvár; 4 db Tojás; 4 ek Cukor; 3 ek Liszt; 1 ek Kakaópor; 1 csomag csokoládés pudingpor; 0.5 csomag Sütőpor; 0.5 dl Étolaj; 2 ek Kókuszreszelék

Elkészítés

A krémhez a tejet, a cukrot és a pudingport csomómentesre keverjük, majd felfőzzük. Ezután kihűtjük. A zselatint langyos vízben megáztatjuk, a tejszínt pedig keményre verjük.
A kihűlt pudingos krémhez hozzákeverjük a kókuszreszeléket. Apránként hozzáadagoljuk a tejszínt és a kihűlt zselatint. Habosra keverjük, és hűtőbe tesszük, amíg a kakaós lap elkészül.
A piskótához a tojásokat a cukorral 10 perc alatt habosra keverjük. A lisztet, a kakaóport, a pudingport és a sütőport összekeverjük. Majd hozzáadjuk az étolajat, és fokozatosan hozzákeverjük a száraz anyagok keverékét.
Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és a masszát belesimítjuk. 180 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. A piskótát teljesen kihűtjük, majd 3 lappá vágjuk.
Az egyik lapot megkenjük meggylekvárral, majd rátesszük a krém harmadát. Rátesszük a második lapot, melyet szintén megkenünk lekvárral és krémmel, majd befedjük a harmadik lappal, amire szintén lekvár és krém kerül. Végül megszórjuk kókuszreszelékkel, és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Szeletelve tálaljuk.

A legfinomabb kókuszos sütik >>>
Pudingos desszertek >>>
Házi sütemények a nagyitól >>>