Name: Lúdlábtorta - Mindmegette Villámverseny | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 db Tojás; 5 evőkanál Cukor; 5 evőkanál Liszt; 1 teáskanál Sütőpor; 25 dkg Vaj; 30 dkg Porcukor; 5 dkg Kakaópor; 0.5 üveg meggybefőtt; 0.5 csomag Vaníliás pudingpor; 2 dl Tej; 3 evőkanál Rum; 1 tábla tortabevonó csoki

Elkészítés

A hozzávalókból sütök egy kerek piskótát. Egyben verem fel az egész tojásokat a cukorral (legkisebb fokozaton, inkább csak keverem), majd amikor nagyon kemény, beleforgatom a sütőporos lisztet.
A vajat vagy margarint habosra keverem a porcukorral, hozzáadom a pudingporból és tejből főzött, majd kihűtött sűrű pudingot, a kakaóport, a rumot, vagy rumaromát és együtt jól kihabosítom. A meggyből félreteszek 12 szép szemet, a többit kettévágom és a krémbe keverem. Előtte a krémből is veszek ki egy kis adagot a díszítéshez, amire a meggyszemek kerülnek.
A krémet a piskótára halmozom, elsimítom, az oldalát is bekenem vele. Hűtőbe teszem, lehűtöm.
Amikor hideg, elkészítem a tortabevonót a papíron írtak szerint és krémre öntöm. Azért kell jól lehűteni, hogy rögtön megdermedjen rajta a csoki. Ekkor ismét hűtőbe kerül, majd rányomom a krémrózsákat a közepére is egyet és mindegyikre teszek egy szem meggyet.