Elkészítés
Elkészítése: Elõször elkészítem a kelkáposztatekercs töltelékét: a tojást habosra verem, belekeverem a megtisztított és zúzott fokhagymát meg a fûszereket, ezután beleszórom a búzadarát, végül belekeverem a nagyon apróra vágott májpástétomot.
A kelleveleket megmosom, lecsurgatom, és egy pillanatra forrásban lévõ, enyhén sós vízbe teszem. Az újraforrástól számított 2 percig fõzöm. Szûrõben hagyom lecsurogni.
A kiterített kelleveleket egyenként megkenem a májas töltelékkel, majd szorosan felcsavarom, mint a rétest szokták. Egy lapos tûzálló tálba vagy kisebb tepsibe egymás mellé helyezem a keltekercseket.
A margarint megmelegítem, rászórom a lisztet, és habzásig hevítem, majd ráöntöm a tejet. Folyamatos keverés közben sûrûre fõzöm, megsózom, és belekeverem a tejfölt, de már nem forralom. Ezután ugyancsak belekeverem a közben felvert tojást, és a sûrû mártást rákenem a keltekercsek tetejére.
A tálat befedem, és legalább 25 percig párolom az elõmelegített, forró sütõben. A fedelét levéve megpirítom a tetejét.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.