Elkészítés

Előkészítés: A tojást kettéválasztjuk. A lisztet, az étkezési keményítőt és a sütőport összekeverjük. A mazsolát beáztatjuk kevés rumba.
Elkészítés: A margarint habosra keverjük a porcukorral, a vanilincukorral, a citromhéjjal és egy csipet sóval. Elkeverjük a tojássárgákat, a tejet, 2 cl rumot és a mákot. A tojásfehérjét a kristálycukorral kemény habbá verjük, és hozzáadjuk a vajas keverékhez. Fakanál segítségével óvatosan belekeverjük a keményítős lisztet.
A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. A formákat kiolajozzuk és kilisztezzük. A masszát a formákba töltjük és beleszórjuk a mazsolát. Kb. 35 percig sütjük. Hűlni hagyjuk. A csomagoláson szereplő utasítás szerint elkészítjük a cukormázat, és a sütemények tetejére csurgatjuk. Díszíthetjük cukrozott cseresznyével.