Elkészítés

Elkészítés: A krumplit megtisztítjuk, darabokra vágjuk, majd forró serpenyőben az olíván 25-30 percig sütjük. Utána hozzáadjuk a megtisztított és kockára vágott hagymát. A cukkinit megtisztítjuk, összevágjuk apróbb darabokra, a paradicsomot összekockázzuk, és mindkettőt a hagymával együtt a krumplihoz adjuk. Most adjuk hozzá a fűszereket is ízlés szerint. (Aki rak hozzá olajbogyót, azt a cukkinivel és a hagymával kell a krumplihoz adni.) Még kb. 5 percig együtt sütjük az egészet és kész is.

Megjegyzés

Mi leginkább vacsinak szoktuk készíteni, de jó ebédnek is. Próbáltuk már úgy is, hogy a végén tettünk bele fetát, úgy is nagyon jó. Kísérleteztünk már pirított szezámmaggal is, a fűszerekkel együtt tettük bele, az is megy hozzá. Ha valaki szereti a fűszeresebb ízeket tehet bele még bazsalikomot és fokhagymát is. Amit leírtam magában is nagyon finom, de bárhogy tovább variálható. Bátran ajánlom mindenkinek. A receptet Baski Lilla küldte. Köszönjük!