Meggyes szelet egyszerűen

1. A tojásokat szétválasztjuk, majd a fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük. Ezután félretesszük.
2. A tojások sárgáját beletesszük a keverőtálba, majd hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, egy csipet sót, majd habosra keverjük. Ezután állandó keverés mellett először hozzáöntjük az olajat, majd a vizet is (ekkor egy hígabb masszát kapunk).
3. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd szintén állandó keverés mellett a tálba kanalazzuk. Ezután hozzáadjuk a keményre felvert tojáshabot, majd óvatosan, hogy a hab ne törjön, összeforgatjuk.
4. A tepsit (22x32 cm-es) kibéleljük sütőpapírral, majd egyenletesen beleöntjük a tésztát. Ezután megszórjuk a kimagozott meggyel. Előmelegített sütőbe tesszük, majd közepes hőmérsékleten 45-50 percig sütjük tűpróbáig.
5. A pudingport és a keményítőt simára keverjük egy kevés meggylével. A maradék meggyléhez hozzáadjuk a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd a simára kevert pudingot is. Ezután állandó kevergetés mellett, pár perc alatt sűrűre főzzük.
6. A még meleg sütemény tetejére egyenletesen ráöntjük a tűzről levett meggyzselét, majd a tepsiben hagyjuk kihűlni. Tálalás előtt ízlés szerint felszeleteljük a süteményt, és úgy kínáljuk.

GYORS DIÓS-MEGGYES PITE>>>

GYORS MEGGYES PISKÓTA>>>

MEGGYES TÁSKÁCSKÁK>>>