Name: Menzás tojásleves | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 ek Olaj; 2 tk Liszt; 1 tk Pirospaprika; 1 gerezd Fokhagyma; 1 db szegfűbors; 10 db fekete bors; 1 tk köménymag; 1 fej Vöröshagyma; 1 ek Ételízesítő; 4 ek Tejföl; 6 db Tojás; 1 tk Ecet

Elkészítés

A menzás tojásleveshez az olajon megpirítjuk a lisztet, rászórjuk a pirospaprikát. Levesszük a tűzről és folyamatos keverés közben felengedjük kb. 1 liter hideg vízzel.
Teatojásba beletesszük a fokhagymát, a szegfűborsot, a feketeborsot és a köménymagot. Beletesszük a pirospaprikás vízbe a vöröshagymával és az ételízesítővel együtt. Kb. 15 percig főzzük, majd belekeverjük a tejfölt.
Amikor ismét felforr, a felvert tojásokat belecsurgatjuk a levesbe. Végül az ecettel ízesítjük.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Kiscsimpi küldte. Köszönjük!