Mézes csirke egyszerűen

A kettévágott csirkét bedörzsöljük sóval, borssal. Összekeverjük a mézet, a mustárt, a felaprított fokhagymát és a curryt.

Alaposan a csirkébe masszírozzuk a masszát úgy, hogy a bőre alá is teszünk belőle.

Vékonyan kiolajozott tepsibe tesszük a húst. Alá öntjük a bort, befedjük fóliával és puhára pároljuk. Amikor a hús megpuhult, a fólia nélkül gyönyörű pirosra sütjük.

A pirításkor ügyelünk arra, hogy a hús ne száradjon ki, ezért a levével gyakran megöntözzük. Salátával tálaljuk.