Name: Gesztenyés-mézes palacsinta | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 2 dl szénsavas ásványvíz; 1 csipet Só; 0.75 dl Olaj; 25 dkg gesztenyepüré; 1 db Citrom; 3 ek sötét rum; 1 ek Porcukor; 2 ek Habtejszín; 3 ek gesztenyeméz; Tejszínhab

Elkészítés

A hozávalókból elkészítjük a palacsintákat.
A gesztenyemasszát - 5 dkg kivételével - a rummal, a cukorral, a reszelt citromhéjjal, és a tejszínnel kenhetővé keverjük.
A kihűlt palacsintákat megkenjük a krémmel, és háromszög formájúra hajtjuk.
Mézkaramellhez a mézet habzásig forrósítjuk, hogy a színe aranysárgára változzon, és még forrón ráöntjük a palacsintákra, majd tejszínhabbal díszítjük.