Paradicsomos penne II.

Elkészítés: A megmosott paradicsomot rövid időre forró vízbe dobjuk, ha kiszedtük, lehúzzuk a héját, és a paradicsomot apróra vágjuk.

Forró olajon megpároljuk a felmetélt hagymát, rátesszük a paradicsomot, azután 2 dl vízzel felöntjük. Beletesszük a húsleveskockát, az összezúzott fokhagymát, őrölt borsot és abazsalikomot. Fedő alatt addig főzzük, amíg a paradicsom pépes nem lesz, illetve sűrű krémessé válik.

Közben a tésztát sós vízben kifőzzük.

Tálalás előtt összeforgatjuk a tésztát a paradicsommal, majd sajtot szórunk a tetejére.