Pásztorpite sült oldalasból

1. A meghámozott, felkockázott krumplit sós vízben puhára főzzük. Leszűrjük, burgonyanyomóval áttörjük, majd hozzáadunk 0,2 dl tejet, ízlés szerint sót, valamint a puha vajat, és habosra keverjük. Ha szükséges, egy kevés tejjel lazítjuk. Végül beleforgatjuk a felengedett zöldborsót.
   
2. A kicsontozott, falatnyi darabokra vágott oldalast egy tűzálló tálba szórjuk. Ráimítjuk a burgonyapürét, és 180 fokon 40 perc alatt aranyszínűre sütjük.
   

Sült oldalas recept >>>