Pestós nudli

1. A burgonyát héjában puhára főzzük, majd összetörjük. A tojást, a sót és a lisztet összekeverjük, majd az összenyomott burgonyához adjuk. A tésztát összegyúrjuk.
2. Egy kis pihentetés után a tésztát lisztezett deszkára tesszük, majd kinyújtjuk. Először vékony (kb. ujjnyi vastagságú) rudakat sodrunk, kis darabokra vágjuk, majd nudlikat formázunk belőle. Forró vízben kifőzzük őket.
3. Tányérra szedve ízlés szerint tejfölt, pestót és reszelt kigyóuborkát halmozunk rá.

MÁKOS NUDLI>>>

EGYSZERŰ MÁKOS NUDLI>>>

KRUMPLIS NUDLI SÁRGABARACK LEKVÁRRAL>>>