Name: Rizslisztben panírozott csirkemell | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Csirkemell; 1 csipet Só; 3 darab Tojás; 20 dkg Rizsliszt; kókuszolaj; 1 kg Burgonya; 1 ek Olívaolaj; 1.5 dl Tej; 1 csipet Só; 1.5 dl zabtej

Elkészítés

1. A burgonyákat megpucoljuk és megmossuk, majd egyforma méretűekre vágjuk. Egy nagyobb edénybe tesszük a burgonyát, felöntjük vízzel, megsőzzuk és megfőzzük.
A megmosott csirkemelleket vékony szeletekre vágjuk és kiklopfoljuk, majd megsózzuk. Rizslisztbe forgatjuk, utána belemártjuk a felvert tojásba, majd ismét meghempergetjük riszlisztbe.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a kókuszolajat és kisütjük benne a húsokat.
Amikor a burgonyák széle megkerekedett, akkor leöntjük róla a vizet, amiben főztük. Ízlés szerint sót, kevés olívaolajat és zabtejet adunk hozzá, majd jól összedolgozzuk és pépesre törjük. A húst és a burgonyát a kedvenc zöldségeinkkel tálaljuk.

Megjegyzés

Ez a legfinomabb diétás étel, amit valaha ettem! Magyar szájízre szabva ?-) Fotó és recept: Hogyanfogyjak.com