Name: Zabpelyhes túrós palacsinta | Mindmegette.hu
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Tojás; 1 csipet Só; 15 dkg darált zabpehely; 5 dkg Zabliszt; 1 ek eritrit; 0.5 liter ásványvíz; Olaj; 25 dkg Túró; 1 bögre Joghurt; nádcukor vagy eritrit

Elkészítés

A zabpelyhes túrós palacsinta elkészítéséhez a tojást felverjük egy csipet sóval. Hozzáadjuk a zabpelyhet, a zablisztet és az édesítőt, majd folyamatos kevergetés mellett hozzátöltjük a vizet is, és csomómentesre keverjük. 10 percig állni hagyjuk.
Serpenyőt vagy palacsintasütőt felforrósítunk, megkenjük olajjal, majd egy fél merőkanál palacsintatésztát egyenletesen eloszlatunk benne. A palacsinta mindkét oldalát 2-3 perc alatt megsütjük. Figyeljünk rá, hogy óvatosan fordítsuk meg. Megsütjük ugyanígy az összes palacsintát.
A töltelékhez a túrót elkeverjük a joghurttal és a nádcukorral, majd vékonyan megkenjük vele a palacsintákat. Feltekerve kínáljuk.