Name: Guacamole diétásan | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: mexikói
Ingredients: 1 db Paradicsom; 1 ek Vöröshagyma; Petrezselyemzöld; 0.5 darab Citrom; 0.5 db Avokádó; Só; Bors

Elkészítés

A paradicsomot leforrázzuk, lehúzzuk a héját, és a húsát apró kockákra vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, és felaprítjuk.
A paprikát megmossuk, kicsumázzuk, és húsát kis darabokra vágjuk.
A petrezselymet leöblítjük, és összevágjuk.
A citromot alaposan megmossuk, lereszeljük a héját, és kinyomjuk a levét.
Az avokádót kettévágjuk, a magját kiemeljük, a húsát kikaparjuk a héjából, és villával péppé törjük. Rácsepegtetjük a citromlevet, hogy ne barnuljon meg.
A masszához keverjük a paradicsomot, a hagymát, a paprikát, a citrom héját és a petrezselymet. Megsózzuk, megborsozzuk, és fogyasztás előtt egy órára a hűtőbe tesszük.