Name: Rumos-szilvás pite | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 12.5 dkg Vaj; 12.5 dkg Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; 0.5 teáskanál Fahéj; 25 dkg Liszt; 1 teáskanál Sütőpor; 20 dkg Dió; 4 db Tojás; 5 evőkanál Rum; 1 kg Szilva; 20 dkg Porcukor; 2 evőkanál Pisztácia; 1 dl Tejszín

Elkészítés

A tésztához a vajat összedolgozzuk a cukorral, a vaníliás cukorral, a fahéjjal és egy csipet sóval. A lisztet elvegyítjük a sütőporral, a dióval, és a tojásokkal váltakozva a vajat masszába dolgozzuk. A rumot is hozzáadjuk.
Kibélelünk sütőpapírral egy nagy tepsit. A sütőt 180 C-ra előmelegítjük. A szilvát megmossuk, kettévágjuk, kimagozzuk.
A tésztát a tepsibe simítjuk, a tetejét kirakjuk a szilvával, és a sütőben 45 percig sütjük.
A mázhoz összekeverjük a porcukrot a rummal és 1-2 evőkanál vízzel. A kész süteményt vastagon meglocsoljuk vele, és megszórjuk a vagdalt dióval, pisztáciával.
Díszítéskor a tejszínt kemény habbá verjük, habrózsákat nyomunk a szeletekre, és mentalevelekkel tűzünk bele.