Name: Sajtfalatok sörtésztában | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 45 dkg kemény sajt; 12 dkg Liszt; 1 tk Sütőpor; 1 tk Só; 2.5 dl sör; 1 db Tojás; olaj a sütéshez 6

Elkészítés

A sajtot falatnyi darabokra vágjuk, és hűtőbe tesszük. A lisztet, a sütőport és a sót elkeverjük. Hozzácsorgatjuk a sört és a habosra felvert tojást. Akkor jó, ha a keverék palacsintatészta sűrűségű.
Kb. 2-3 dl olajat felforrósítunk. A sajtdarabokat kis adagokban a sörtésztába mártjuk, majd azonnal forró olajba tesszük.
Ha aranybarnára sült, papírtörlőre szedjük.Tartármártással tálalhatjuk.