Sajtos lepénykék II.

Elkészítés: Felforraljuk a sóval ízesített tejet, felolvasztjuk benne a margarint. Állandó keverés közben belefőzzük a lisztet. Addig kevergetjük a tűzön, amíg az edény falától el nem válik. Akkor a tűzről levéve, de még melegen beleütjük a 3 darab egész tojást, és alaposan kidolgozzuk.

Végül ha kihűlt, beletesszük a sajtot, és diónyi gombócokat formálunk belőle.

A gombócokat sütőlemezre tesszük, megkenjük tojássárgájával, és előmelegített sütőben aranyárgára sütjük.