Name: Sajtos-ropogós keksz | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15
Cuisine: magyar
Ingredients: 12 dkg Liszt; 3 dkg félkemény sajt 2; 0.5 teáskanál Pirospaprika; 0.5 teáskanál Paprika; 1 teáskanál Só; 1 db Tojássárgája; 5 dkg Vaj; 1 ek Tejföl

Elkészítés

A szitált liszthez adjuk a reszelt sajtot és a kétféle pirospaprikát majd megsózzuk a keveréket.
Az összeállításhoz a tojás sárgáját, a kockázott vajat és a tejfölt is hozzáadjuk.
Ezután a tésztát összegyúrjuk, majd fóliába csomagolva hütőben 30 percig pihentetjük. Lisztezett felületen kinyújtjuk, kiszaggatjuk, valamilyen mókás vagy csak egyszerű kekszpecsét kiszúróformával.
Sütőpapírral bélelt sütőlemezen a 180 fokra előmelegített és azonos hőfokon tartott sűtőben 10-12 perc alatt készre sütjük. Gyorsan sül! Teához, nasinak, sör-borkorcsolyának is kitűnő.

Megjegyzés

A tengeri só vagy sókristály erőteljesebb ízű, ezért óvatosan sózzunk vele.