Savanyúkáposztás tócsni

Elkészítés: A burgonyát megmossuk, héjában, enyhén sós vízben megfőzzük. Leszűrjük, meghámozzuk, krumplinyomón áttörjük.

A savanyú káposztát kissé átmossuk, durvára vágjuk.

A hagymákat megtisztítjuk, a zöldhagymát karikákra, a vöröshagymát finomra vágjuk. Serpenyőben 1 evőkanál olajat felforrósítunk, a hagymákat megfuttatjuk benne, majd hozzáadjuk a káposztát, sózzuk, borsozzuk, és pici cukorral ízesítjük. Felöntjük a zöldséglevessel, és addig főzzük, amíg a folyadék elfogy a káposzta alól.

Ezután a káposztát összekeverjük a burgonyával, a tormával, a tojással, majd hozzáadjuk az étkezési keményítőt is. Ha szükséges, keverhetünk hozzá még 1-2 evőkanál zsemlemorzsát is. A masszából lepénykéket formázunk.

Serpenyőben olajat forrósítjuk, és a tócsnikat nem túl nagy lángon, mindkét oldalukon megsütjük. Kínálhatunk hozzá zöldfűszeres túrókrémet vagy paradicsomos mártást is.