Name: Sonkás fánk | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg főtt krumpli; 30 dkg Liszt; 7 dkg Vaj; 1 dl Tej; 2 dkg Élesztő; Cukor; 20 dkg darált sonka; 1 ek Tejföl; 1 mokkáskanál Só; Olaj; A tálaláshoz; sajt

Elkészítés

A tészta hozzávalóit - a főtt krumplit, a lisztet, a vajat, a tejet, az élesztőt és a cukrot - összedolgozzuk és 1 órát pihentetjük.
Utána vékonyra kinyújtjuk, nagyobb kerek szaggatóval kiszaggatjuk, közepébe kis halomba tesszük a tejföllel elkevert darált sonkát.
Majd ráhelyezünk egy másik lapot, körbenyomkodjuk, és egy kisebb szaggatóval szintén kiszaggatjuk.
Újra pihentetjük 1 órát. Forró zsiradékban kisütjük. Papírra szedjük, tálba pakolva reszelt sajttal díszíthetjük.

Megjegyzés

Andó Tamásné receptje.