Name: Sült csirke gránátalma mártással | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1.5 kg csirke; Só; Bors; Vaj; Olaj; 1 doboz őszibarackbefőtt; 4 dl Víz; 1 dl gránátalmalé; 0.5 tk Őrölt fahéj; 1 db gránátalma; Cukor; Só; 2 ek Vaj; 1 ek Liszt; 1.5 kg db; 1.5 kg Csirkecomb

Elkészítés

A csirkét vagy a combokat a húsleves alaplében megfőzzük, majd ksizedjük, feldaraboljuk, sózzuk, borsozzuk, és a felhevített vaj és olaj keverékében ropogósra sütjük.
A gránátalmát félbe vágjuk, magjait kiszedjük. A filterekkel és fahéjjal teát főzünk, lehűtjük, hozzáadjuk az 1/2 gránátalma kipréselt levét, és megcukrozzuk.
A lábasban a vajat felhevítjük, beleszórjuk a lisztet, és világos rántást készítünk, felöntjük a teával és besűrítjük mártás sűrűségűre. Tovább ízesíthetjük őrölt fahéjjal, cukorral, gránátalmaszörppel.
Tálaláskor a csirkemellett feldaraboljuk, az őszibarackot kisebb kockákra vágjuk. A mártást tányérra öntve a maradék magokkal megszórva, vagy mártásos csészében tálaljuk. Ízletes, nyáron hűtve, vagy hűvösebb időben melegen is fogyasztható.

GRÁNÁTALMA, A SZUPERÉLELMISZER - A LEGJOBB GRÁNÁTALMÁS RECEPTEK >>>

Megjegyzés

Komplett ebéd, pirított burgonyával még laktatóbb. Amikor olcsób a gránátalma, érdemes házilag szörpöt vagy lekvárt főzni belőle.