Name: Sültalmás pohárkrém | Mindmegette.hu
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db Alma; 8 ek Cukor; fűszerkeverék; 4 dl Tej; 1 csomag tejszín ízű pudingpor; 15 db kakaós keksz; 1 marék durvára vágott dió; 2 ek Cukor; Tejszínhab; citromhéj; Szerecsendió; Szegfűszeg; Koriander; Édeskömény; csillagánizs; kardamom

Elkészítés

Az almákat megtisztítjuk, majd darabokra vágva egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Megszórjuk 6 ek cukorral és a fent leírt fűszerekkel ízlés szerint, majd sütőben sütjük addig, amíg az alma megpuhul és karamellizálódik rajta a cukor.
Kis edényben 2 kanál cukrot karamellizálunk, beleszórjuk a diót, és hagyjuk hűlni. A tejből, cukorból és a pudingporból pudingot főzünk, majd ebbe keverjük az apróra vágott vagy turmixolt sült almát. A kakaós kekszet összemorzsoljuk, majd az elkészített összetevőket három átlátszó pohárba rétegezzük: a poharak aljába kevés kekszmorzsát szórunk, erre, egyenletesen elosztva a sült almával kevert pudingot, majd befedjük a maradék kekszmorzsával. Tejszínhabbal és darabokra tört grillázzsal díszítjük.