Name: Sütés nélküli túrótorta | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg norbi update kókuszos keksz; 14 dkg Vaj; 1 dkg Zselatin; 2 dl Tejszín; 25 dkg Mascarpone; 1 ek norbi update lowely sweet; 1 db citrom reszelt héja és leve; 50 dkg Túró; 20 dkg vegyes erdei gyümölcs; 2 dl Víz; 1.2 dkg Zselatin; 1 ek norbi update lovely sweet

Elkészítés

A sütés nélküli túrótorta elkészítéséhez első lépésként összetörjük a Norbi Update kókuszos kex-et.
A vajat megolvasztjuk, összekeverjük a keksszel és egy csatos tortaforma aljába egyenletesen elosztva belenyomkodjuk.
A zselatint a tejszínnel felfőzzük. Folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a mascarponét, a Lowely Sweet-et, a lereszelt citromhéjat, a túrót és legvégül a kifacsart citromlevet. A kapott masszát beleöntjük a formába és hűtőbe tesszük.
A zselé összeállításához folyamatos keverés mellett összefőzzük a gyümölcsöket, a vizet, a zselatint és a Norbi Update Lovely Sweet-et. Botmixerrel pürésítjük. Mikor szobahőmérsékletű, ráöntjük a tortára és 6 órára hűtőbe tesszük.

Megjegyzés

Tipp: Zselatin helyett, ugyanilyen arányban használhatunk növényi zselatint vagy pektint is.