Elkészítés: A veséket oldalt háromnegyed részéig felnyitjuk, és éles késsel kiemeljük belőle a fehér, faggyús részt. Megmossuk, leforrázzuk, és hideg vízben bő negyed óráig áztatjuk. Ezután mindegyikben elrejtünk egy szelet szalonnát, megfűszerezzük, és a jól bejáratott módszer szerint panírozzuk. Megkeressük kedvenc teflonunkat, és bő, forró olajban aranybarnára sütjük vesécskéinket.
Körítsük hasábburgonyával, savanyúsággal, és bontsunk fel mellé egy jóképű vaskeresztesi kékfrankost.
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.