Name: Szélesmetélt mustáros marhahússal | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg marhahátszín; 2 ek Olívaolaj; Bors; Só; 1 fej Hagyma; 20 dkg Csiperkegomba; 3 ek magos mustár; 3 dl Tejszín; 1 ek Citromlé

Elkészítés

A hátszínt vágjuk csíkokra, és a felforrósított olajon pirítsuk meg. Közben borsozzuk meg. Ha átsült, vegyük ki, sózzuk meg, és tartsuk melegen.
A visszamaradt zsiradékon pirítsuk meg a felaprított hagymát, majd adjuk hozzá a nagyobb darabokra vágott gombát. Ha megpirult, keverjük hozzá a mustárt, és engedjük fel a tejszínnel. Főzzük a szószt pár percig, amíg besűrűsödik. Ízesítsük sóval és borssal.
Az alaprecept szerint elkészített tésztát nyújtsuk vékonyra, vágjuk 1-1,5 cm széles csíkokra, majd főzzük ki sós vízben pár perc alatt. Tálaljuk a mustáros szósszal és a marhahússal.

MARHA- ÉS BORJÚHÚSSAL KÉSZÜLT FINOMSÁGOK MINDEN ALKALOMRA >>>