Name: Tócsni zöldségekkel | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Burgonya; 1 szál répa; 0.5 fej lila hagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 db Tojás; 2 szál Petrezselyemzöld; Só; Bors; 2 ek Liszt; Olaj

Elkészítés

A burgonyát egy tálba lereszeljük , megsózzuk és állni hagyjuk. Amíg a burgonya áll, lereszeljük a répát, a lila hagymát apróra szeleteljük, a fokhagymát lereszeljük, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, és az egészet egy tálba tesszük.
Ezután a burgonyának kinyomkodjuk a levét , és a tojással együtt hozzáadjuk a többi hozzávalóhoz. Összekeverjük, ha szükségesnek érezzük mehet még bele finomliszt. Vigyázzunk, hogy ne legyen túl folyós ne legyen, mert nehezebb vele dolgozni.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, egy evőkanálnyi masszát rakunk bele, kicsit ellapítjuk, aztán hagyjuk sülni, mindkét oldalát megsütjük. A tetejére aprított petrezselymet szórunk.