Name: Extra ropogós fűszeres tócsni | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 3 db közepes burgonya; 4 ek tekjes kiőrlésű liszt; 4 ek reszelt mozzarella; 1 db Tojás; 1 fej Lilahagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 0.5 csokor friss koriander; 0.5 tk Só; 0.5 tk Pirospaprika; 0.25 tk őrölt feketebotrs; olaj a sütéshez 6

Elkészítés

A burgonyákat meghámozzuk, lereszeljük, majd jéghideg vízbe rakva átmossuk. Egy szűrőt vékony textillel kibélelünk, és belekanalazzuk az előzőleg kicsavart burgonyát, majd felül összefogva teljesen kicsavarjuk belőle a vizet, és egy keverőtálba tesszük.
A reszelt krumplihoz hozzáadjuk a listet, a reszelt sajtot, a meghámozott és felaprított hagymát és fokhagymát, az apróra vágott koriandert, a tojásokat, sót, borsot és a piros paprikát, majd alaposan összekeverjük.
Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, majg a masszából kis lepényeket formázunk, és kevés olajon aranybarnára sütjük. Ízés szerinti mártogatóssal tálaljuk.

Nézd meg az elkészítést videón is: