Name: Sajtos-tejfölös tócsni | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg krumpli; 1 gerezd Fokhagyma; 1 kis fej Vöröshagyma; Só; Bors; 1 db Tojás; 2 ek Liszt; olaj a sütéshez 6; 2 dl Tejföl; Reszelt sajt; friss petrezselyem

Elkészítés

A sajtos-tejfölös tócsni elkészítéséhez a meghámozott burgonyát egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a fokhagymát és a vöröshagymát is hozzáreszeljük a kisebb lyukon.
Hozzáadjuk a sót, ízlés szerinti borsot és a tojást, majd adagonként annyi lisztet, hogy lágy, kanállal szaggatható masszát kapjunk. Néhány percig pihentetjük.
Serpenyőben olajat forrósítunk, és kanállal 6-8 cm átmérőjű lepényeket szaggatunk a tésztából a forró olajba. Közepes lángon aranybarnára sütjük mindkét oldalukat, majd papírszalvétára szedjük.
Tejföllel, reszelt sajttal és frissen vágott petrezselyemmel tálaljuk.

Nézd meg videón, hogy készül a tócsni: