Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Édes polenta vagy puliszka
Reszelt túrós sütemény
Rakott karfiol (a klasszikus recept)
Hollandi mártás
Epres blondie
Hagymakrémleves
Rakott zöldbab darált hússal
Kínai szezámmagos csirke
Toros káposzta
Klasszikus túrógombóc fahéjas tejföllel
Klasszikus grízgaluska leves
Csupacsokis brownie
Tárkonyos csirkeraguleves
Zúzapörkölt
Parasztlángos (kenyérlángos)
Eggs Benedict (Benedek tojás)
Túrós pite
Farsangi szalagos fánk
Nutellás babka
Hozzávalók
Elkészítés
- Az élesztőt a kézmeleg tejbe morzsoljuk, és megszórjuk a cukorral. Hagyjuk, hogy felfusson, majd egy nagyobb keverőtálba öntjük, és dagasztókaros robotgéppel összedolgozzuk a liszttel, a kefirrel, a felvert tojással és a sóval. Ha már szép ruganyos a tészta, fóliával lefedjük, és legalább 2 órára hűtőbe tesszük.
- Miután a tészta a hűtőben megkelt, lisztezett munkafelületen golflabda nagyságú golyókat formázunk belőle, és kör alakúra, egészen vékonyra kinyújtjuk. A közepére szórunk a felkockázott sajtból és a vékony csíkokra vágott sonkából, majd félbehajtjuk, és a széleit gondosan összenyomkodjuk.
- Felforrósított, bő olajban aranybarnára sütjük, majd papírtörlőre szedjük, és frissen, melegen kínáljuk.
Megjegyzés
A 2 óra pihentetés a minimum, de a frissen begyúrt tészta akár 4-5 napig is eltartható a hűtőben! Snidlinges tejfölt adhatunk mellé mártogatósnak.
Fotó: Tóth András, Stylist: Filep Kata
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Recept
Egyszerű
Olasz karneváli sütemény cukormentesen (Castagnole fritte)
30 perc
|
16 adag
|
Megfizethető
2025.02.12.
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.