Túrós pitetorta egressel

Elkészítés: A tészta hozzávalóit alaposan összedolgozzuk, frissen tartó fóliába csomagolva 30 percre a hűtőbe tesszük. Kikenünk, kilisztezünk egy 24 cm-es tortaformát.

A töltelékhez az egrest megtisztítjuk, és a cukorral és 2 evőkanál vízzel felforraljuk, kb. 3 percig főzzük. A gyümölcsöt szűrőkanállal kivesszük, lecsepegtetjük.

A túrókrémhez a margarint kis edényben felolvasztjuk. A túrót áttörjük, a tojással, a cukorral, a pudingporral simára keverjük, majd a margarinnal krémesítjük.

A szóráshoz a hozzávalókat morzsára összedolgozzuk.

A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán kb. 30 cm átmérőjű körlappá kinyújtjuk, és a formába simítjuk, hogy az oldalára is jusson. Rátöltjük a túrókrémet, és megszórjuk az egressel, majd a lisztes morzsával. A sütőben kb. 45 percig sütjük.

Ha kihűlt, tejszínhabbal, egressel és mentalevéllel díszítve tálaljuk.