Elkészítés

A lisztet elmorzsolom a zsiradékkal, hozzáteszem a kakaóport, a cukrot és a tojással összegyúrom. Fél óráig a hűtőben pihentetem, majd úgy 3 mm-re nyújtom a tésztát.
Fánkszaggatóval kiszúrom és előmelegített sütőben megsütöm. Nem szabad sokáig sütni, mert akkor kiszárad.
Amikor kihűlt, vegyes erdei gyümölcslekvárral megtöltöm és bevonom a megolvasztott csokival.
A citrom levét a porcukorral addig keverem, amíg el nem olvad a cukor, a linzertésztából kiszaggatott kis figurákat bevonom a citrommázzal, megszárítom. Amikor az Islereken megdermed a csoki, mindegyikre ragasztok egy kis figurát a maradék mázzal. Nagyon mutatós, finom sütemény Karácsonyra.

Megjegyzés

Egy kis ötlettel ünnepivé tehetüjük a finom, hagyományos Islert. Ajánlom a Karácsonyi asztalra, nagyon mutatós.