Name: Habos isler | Mindmegette.hu
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 58 dkg Liszt; 1 tk Sütőpor; 16 dkg Porcukor; 32 dkg Margarin; 0.5 db Citrom; 2 db Tojássárgája; 1 ek Víz; 1.5 dl Víz; 40 dkg Porcukor; 2 ek Citromlé; 5 db Tojásfehérje; 20 dkg étcsokoládé; 5 ek Olaj

Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a porcukorral. Hozzámorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a citrom lereszelt héját, majd a tojássárgáját és a vizet. Összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokon kb. 10 perc alatt világossárgára sütjük, majd kihűtjük.
Közben a vizet a cukorral felforraljuk, kicsit hűtjük, de még melegen a citromlével ízesített tojásfehérjéhez adjuk, gőz felett kemény habbá verjük, és habzsákba töltjük. Egy-egy kihűlt tésztakorongra habot nyomunk, és lefedjük egy másik koronggal.
Felolvasztjuk a csokoládét, hozzákeverjük az olajat, és egyenként belemártjuk a sütik tetejét.

Még több aprósütemény >>>
Még több habos sütemény >>>