Elkészítés

A lisztet összekeverjük a sütőporral és a porcukorral. Hozzámorzsoljuk a margarint, hozzáadjuk a citrom lereszelt héját, majd a tojássárgáját és a vizet. Összegyúrjuk, folpackba csomagoljuk, és 1-2 órára hűtőbe tesszük.
A tésztát 3-4 mm vastagságúra nyújtjuk, és kör alakú szaggatóval kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és 180 fokon kb. 10 perc alatt világossárgára sütjük, majd kihűtjük.
Közben a vizet a cukorral felforraljuk, kicsit hűtjük, de még melegen a citromlével ízesített tojásfehérjéhez adjuk, gőz felett kemény habbá verjük, és habzsákba töltjük. Egy-egy kihűlt tésztakorongra habot nyomunk, és lefedjük egy másik koronggal.
Felolvasztjuk a csokoládét, hozzákeverjük az olajat, és egyenként belemártjuk a sütik tetejét.

Még több aprósütemény >>>
Még több habos sütemény >>>