Name: Almás-habos reszelt sütemény | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg reszelt alma; Cukor; 1 db citrom reszelt héja és leve; Fahéj; 5 db Tojás; 15 dkg Porcukor; 0.5 kg Rétesliszt; 1 csomag Sütőpor; 25 dkg Margarin

Elkészítés

A tölteléket elkészítjük: a reszelt almát megpároljuk ízlés szerint hozzáadott cukorral vagy mézzel, a reszelt citromhéjjal és a citrom levével, valamint fahéjjal, majd kihűtjük a tölteléket.
A tojásokat szétválasztjuk. Az 5 tojásfehérjét a cukorral kemény habbá verjük.
A réteslisztet a sütőporral összekeverjük. A tojássárgákat a margarinnal habosra keverjük és hozzádolgozzuk a sütőporral elkevert lisztet.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral. A tészta 2/3 részét a tepsi aljába nyomkodjuk, rásimítjuk az almát, majd erre simítjuk a keményre vert habot.
Végül a maradék tésztát ráreszeljük a tetejére és kb. 20 perc alatt megsütjük.

Megjegyzés

A tepsi mérete:23×34 cm.