Name: Vodkás penne | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 0.5 dl konyak; 0.5 dl vodka; 2 dl Tejföl; paradicsomkonzerv; 15 dkg Bacon; 1 fej Hagyma; 1 gerezd Fokhagyma; 10 dkg Vaj; Bazsalikom; Bors; Parmezán; 50 dkg Penne; Paradicsom; 15 dkg kolozsvári szalonna

Elkészítés

Apró kockára vágom a szalonnát, majd edényben vajjal együtt sütni kezdem. Ráteszem az apróra vágott hagymát és fokhagymát amikor már a szalonna szépen megpirult, jön a konyak, amit ráöntök a szalonnára, óvatosan meggyújtom, majd lefedem.
Ezt követően jöhet a fűszerezés a borssal, a bazsalikommal, majd a hámozott paradicsomot is ráborítom. Amikor majdnem kész, a vodkát is ráöntöm, majd a tejfölt, egyet forralok rajta.
Közben a penne tésztát kífőzöm és leszűröm, a szósszal összekeverve, reszelt parmezánnal meghintve tálalom.