Elkészítés

Elkészítés: Pici olajon felolvasztom a cukrot, ezen megkaramellizálom a vékony szeletekre vágot lilahagymát. Hozzáadom a vékony csíkokra vágott sárgarépát, a csípős paprikát, az apróra vágott fokhagymát, átkeverem párszor, felöntöm a borral és a vízzel, ízesítem Worchester és barbecue szósszal, sóval, borssal. Alacsony lángon sűrűre főzöm, végül belekeverem a finomra vágott petrezselymet.

Megjegyzés

Nagyon jó például, ha a besózott csirkecombokat beleteszem egy kiolajozott tepsibe, ráöntöm ezt a finom szószt, és megsütöm a sütőben. Akármilyen hússal jó, és akármivel lehet még turbózni, fűszerezni. A receptet Esztipecsrol küldte. Köszönjük!