Elkészítés

Elkészítés:

1. 2 kanál olajon pirítsuk meg a feldarabolt csirkemellet.

2. Mixeljük össze és adjuk hozzá a kockákra vágott, forró vízben 3 percig főzött zöldségeket. Adjuk hozzá a Parmigiano Reggiano sajtot, sózzuk, borsozzuk.

3. Közben készítsük el az alábbi mártást: a hagymát 2 evőkanál olívaolajon pirítsuk meg, adjuk hozzá a darabolt paradicsomot, ízesítsük sóval, borssal. Öntsük hozzá a ragut, majd főzzük további 7-8 percig.

3. Főzzük meg a Mini Penne Rigate Barilla tésztát bő, sós vízben “al dente” keménységűre (azaz nem teljesen puhára, majd keverjük össze a mártással. Felszolgálás előtt adjunk hozzá kevés aprított petrezselymet.

A Barilla Chef tippje:
Ha a cukkinit egészben főzzük meg, és csak ezt követően daraboljuk fel, elkerülhetjük, hogy a zöldség túl puhára főjön.