Zöldséges tofunyárs

A páchoz összekeverjük a ketchupot a szójaszósszal, a mustárral, az olajjal és a mézzel. Sóval és borssal ízesítjük. A tofut kockákra vágjuk, a pácba tesszük, és a hűtőbe rakjuk legalább 1 órára.

A burgonyát meghámozzuk, és sós vízben puhára főzzük. A hagymát felnegyedeljük, és rétegekre szedjük. A paprikát nagyobb kockákra vágjuk, a cukkinit felszeleteljük.

A lecsepegtetett tofut és a zöldségeket nyársakra húzzuk, majd megpirítjuk a felforrósított olajon. Közben locsolgatjuk a páccal.