Elkészítés

A zserbógolyó elkészítéséhez a diót, a darált kekszet és a cukrot egy tálba szórjuk, és annyi lekvárt adunk hozzá, hogy összeálljon, de ne kapjunk ragacsos masszát.
Ezután apró golyókat sodrunk, amit tálcára sorakoztatunk, és 30 percre hűtőbe rakjuk.
Vízgőz felett a csokoládét megolvasztjuk az olajjal. A golyókat fogpiszkálóra tűzzük, megmártjuk a csokiban, majd egy almába tűzzük, és pihentetjük, amíg a csoki megdermed.
Ezután egy villával alányúlunk, leemeljük a piszkákról a golyókat és tányérra helyezzük (így nem lesz foltos, maszatos az ujjunktól és a csokoládé is szép marad rajta). Azonnal kínáljuk.

Megjegyzés

A zserbó nagy kedvenc, így biztos voltam benne, hogy ez is tetszik majd a családnak. Csak pár perc az összeállítása, aztán jöhet a gombócozás, végül a mártogatás. Egyenletesebben olvad meg a csoki, ha előtte sajtreszelőn lereszeljük.