Name: Darás krémes | Mindmegette.hu
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 db Tojás; 20 dkg Cukor; 35 dkg Búzadara; 10 dkg Darált dió; 1 csipet Só; 2 ek Kakaópor; 0.5 csomag Sütőpor; 3 dl Tej; 5 dl Tej; 6 ek Liszt; 15 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 1 tk vaníliakivonat; 0.15 dl Rumaroma; 1 tábla étcsokoládé; 1 ek Vaj; tortadara

Elkészítés

Habosra keverjük a tojást és a cukrot, majd hozzáadjuk a tészta többi hozzávalóját, és alaposan összekeverjük. Ezután hűtőszekrényben pihentetjük 3 órát, és közben félóránként átkeverjük.
A tejet simára keverjük a liszttel, majd folyamatosan kevergetve sűrű péppé főzzük. A vajat és a porcukrot felhabosítjuk, majd csomómentesre keverjük a kihűlt, főzött krémmel. Végül vaníliával ízesítjük.
A darás masszát 3 részre osztjuk, és egy sütőpapírral bélelt (kb. 20x30 cm) tepsibe kanalazzuk, majd egyenként 180 fokon kb. 12-15 perc alatt megsütjük.
Ha a tészta kihűlt, az egyik lapra rákenjük a krém felét. A második tészta alját és a tetejét meglocsoljuk a rumaromával, majd ráborítjuk a krémre, rásimítjuk a megmaradt krémet, és lefedjük a harmadik tésztalappal.

A csokoládét vízgőz felett összeolvasztjuk a vajjal, és a sütemény tetejére simítjuk. Megszórjuk a tortadarával, és pár órára a hűtőbe tesszük.