Elkészítés

A sütőt előmelegítjük 180 fokra. A sütőpapírra feltekert friss linzertésztát elővesszük a hűtőből és kigöngyöljük.
Egy 26 cm-es piteformát kikenünk vajjal vagy margarinnal, és kibéleljük a tésztával. Letakarjuk sütőpapírral, nehezéknek megtöltjük szárazbabbal, és az előmelegített sütő legalsó sínjére tolva sütjük 20 percig.
Közben a mentát leöblítjük, lerázzuk és finomra vágjuk. A fügét megmossuk, leszárítjuk és hosszában félbevágjuk. A mascarponét krémesre keverjük a vaníliás cukorral, a cukorral, a pudingporral és a tojással, majd az aprított mentával ízesítjük.
A pitetésztát kivesszük a sütőből, és a szárazbabot a sütőpapírral együtt eltávolítjuk. A mascarponét a tésztára töltjük, és a vágott felükkel felfelé elrendezzük rajta a fél fügéket. Végül a pitét a sütő középső részében (változatlan hőfokon) készre sütjük további kb. 45 perc alatt.

Megjegyzés

Szögletes formában is megsütheted. Kerek forma kibélelésekor a kilógó tésztaszéleket hajtsd vissza vagy vágd le. Ízlés szerint kevés dióval is megszórhatjuk sütés előtt.

Recept értékelése

Ajánljuk még

Recept

Rafinált

Túrós pite

50 perc

8 adag

Átlagos

Farkasinszki Ildikó

Recept

Bonyolult

Almás pite

75 perc

8 adag

Átlagos

Mindmegette

Recept

Bonyolult

Tiramisus palacsintatorta

60 perc

5 adag

Megfizethető

Baloghné Kele Judith

Recept

Egyszerű

Fügés puszedli

30 perc

4 adag

Átlagos

Somogyi Bea

Recept

Egyszerű

Sárgabarackos pite

50 perc

8 adag

Megfizethető

Mindmegette

Recept

Egyszerű

Őszibarackos pite

50 perc

6 adag

Megfizethető

Vidék íze

Recept

Bonyolult

Pudingos-túrós pite

75 perc

8 adag

Átlagos

Kard Sándorné

Recept

Egyszerű

Sárgabarackos pite egyszerűen

80 perc

4 adag

Átlagos

Pataky Krisztina

Recept

Bonyolult

Rácsos epres pite

75 perc

8 adag

Átlagos

Mindmegette