Name: Méteres kalács | Mindmegette.hu
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 20 dkg Porcukor; 1.5 dl Olaj; 1.5 dl langyos víz; 38 dkg Liszt; 1 csomag Sütőpor; 1 tk Szódabikarbóna; 2 ek Kakaópor; 2 csomag pudingpor; 7 dl Tej; 25 dkg Margarin; 15 dkg Cukor; 1 tk Rumaroma; tortabevonó

Elkészítés

A méteres kalács elkészítéséhez a tojásokat szétválasztjuk. A sárgákat kikeverjük a cukorral, az olajjal és a vízzel. Hozzáadjuk a lisztet, a sütőport és a szódabikarbónát, végül hozzákeverjük a tojások keményre vert habját is.
A tésztát 2 részre osztjuk, és az egyik felébe belekeverjük a kakaóport. A fehér tésztát vajjal kikent őzgerincformában, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük (tűpróbával ellenőrizzük), majd ugyanígy kisütjük a barna tésztát is. Ha elkészültek a piskóták, hagyjuk teljesen kihűlni.
A pudingot a csomagoláson található leírás szerint tejben megfőzzük. A margarint kikeverjük a cukorral és a rumaromával. Ha a puding kihűlt, hozzádolgozzuk a cukros margarint.
A piskótákat ujjnyi vastag szeletekre vágjuk, és felváltva egy fehér és egy kakaós tésztát összeragasztunk a krémmel.
A tortabevonót vízgőz felett felolvasztjuk, majd a süteményt tetejét bevonjuk vele. Tálalás előtt megvárjuk, hogy a bevonó megszilárduljon. A méteres kalácsot ferdén szeletelve kínáljuk.